尽管大数据有潜力治愈癌症的言论甚嚣尘上，但白宫抗癌登月计划特别小组（White Houses Cancer Moonshot Taskforce）的执行董事格雷格·西蒙对此表示怀疑——至少现在不行。

实际上，梅契尼科夫当年进行的是鲜有科学家关注的人体肠道菌群的研究。而且，官方的膳食指南重点强调的还是整体的饮食结构，并非夸大某一种食物神奇到不可替代。

其间，糖业研究基金会不但安排了相关的项目，确定了文章框架，还审核了草稿。他认为肠道菌产毒会影响健康，从而导致衰老，而减少肠道菌的毒可以健康长寿，为了抑制肠道菌的增殖，他建议人们喝含有乳酸菌的酸奶。此外，顾中一也承认，营养学研究由于随机对照实验不现实，观察性研究容易受到干扰，饮食调查评价方法不精确，特定人群的环境差异巨大，高质量的证据确实比较少。文章主要强调，牛奶会增加人体中类胰岛素一号增长因子（IGF-I）的水平，而它可以刺激癌细胞活跃生长与繁殖，引发癌症。但作者认为，由于糖业研究基金会在上世纪六七十年代的干预，直接导致了美国健康部门多年来只建议美国人限制脂肪摄入，而糖类则仅仅被视为充其量只会造成蛀牙。

而关于它的争论也从学术范畴变成商业范畴。这加速了美国的肥胖危机。本次交易完成后，公司的盈利水平将进一步提升。

根据调整后的方案，拟募集资金总额不超过29亿元，其中21.93亿元拟用于补充流动资金，占拟募集资金总额的75.63%，从中或许也可以看出誉衡药业对于通过定增融资来降低公司负债水平、补充流动资金的迫切性。誉衡药业30亿出售普德药业或是为缓解资金压力 2016-11-12 06:00 · angus 11月8日晚，誉衡药业（002437）发布公告称，公司与仟源医药签署了《关于山西普德药业有限公司股权转让协议》，公司拟将普德药业100%股权以30.01亿元的交易价格出售给仟源医药。或许是担心这样的方案不能获得证监会的审核通过，因此誉衡药业一边谋划定增的同时，一边也在考虑出售普德药业的股权，并于今年5月30日与仟源医药签署了《关于收购山西普德药业有限公司股权事宜之框架协议》。加之，誉衡药业综合考虑公司实际情况、融资环境等因素，最终决定终止非公开发行。

誉衡药业2016年中报显示，公司实现营业收入13.37亿元，同比增长5.73%。从誉衡药业2015年年报不难看出，刚刚被收购并纳入财务报表的普德药业成为誉衡药业净利润增长的重要推手。

11月8日晚，誉衡药业（002437）发布公告称，公司与仟源医药签署了《关于山西普德药业有限公司股权转让协议》，公司拟将普德药业100%股权以30.01亿元的交易价格出售给仟源医药。本次资产出售不属于关联交易，对于誉衡药业而言，也不构成重大资产重组。证券时报.e公司查阅誉衡药业2016年中报发现，誉衡药业近年来频频对外进行收购，令其资金压力大大增加。一年以上要支付的收购上海华拓、南京万川和普德药业的股权转让尾款（长期应付款）为4.57亿元。

据证券时报.e公司记者了解，2015年1月24日，誉衡药业即公告称，公司以23.89亿元收购普德药业85.01%股权。但是随后，双方于6月份签署了《关于收购山西普德药业有限公司股权事宜之框架协议的终止协议》，并重新签署了《关于山西普德药业有限公司股权转让框架协议》。或许很多人并不知道，誉衡药业在2015年刚刚将普德药业收入囊中，并成为了公司的全资子公司。报告期内，普德药业实现营业收入2.01亿元，净利润7230.31万元。

只不过，一旦完成普德药业的股权转让，普德药业也将不再纳入誉衡药业的报表，届时誉衡药业的经营业绩也将不可避免地受到一定程度的影响。2015年12月18日，誉衡药业宣布，为进一步加大对普德药业的整合力度，促进公司资产的完整性，放大并购效益，提升公司的盈利能力，公司拟继续收购普德药业剩余的14.99%股权，收购价格为3.87亿元。

早在半年之前，誉衡药业就已经开始筹划要将普德药业的100%股权出售给仟源医药。早在2015年底的时候，誉衡药业就曾推出了一份《关于公司非公开发行A股股票方案的议案》，拟募集资金40亿元。

报告期内新增短期借款 9.19亿元，用于补充并购资金。而本次通过出售普德药业100%股权，获得的资金将可用于偿还银行贷款、降低公司财务费用，公司资产负债率将大幅降低，资产负债结构将得以优化。2016年中报显示，誉衡药业一年以内要支付的收购上海华拓、南京万川和普德药业的股权转让尾款（一年内到期的非流动负债）为16.19亿元。据了解，截至2016年3月底，誉衡药业资产负债率为55.35%，处于行业偏高水平。如果誉衡药业在拟于非公开发行审核期间同步出售资产，而且如果出售产顺利实施，那么非公开发行募集资金投资项目之一的补充流动资金将无实施的必要性和合理性。按照誉衡药业当时给出的说法，本次收购的普德药业具有较强的盈利能力，普德药业的冻干生产线、固体制剂生产线、水针生产线及原料药生产线等，将有助于公司逐步完善产业链条，增强公司市场竞争能力。

实现净利润3.42亿元，同比增长5.59%。彼时，双方只时商定要转让普德药业100%股权，至于具体的转让价格并未确定。

从2015年年报和2016年半年报可以看出，普德药业的盈利能力较好，应该不是誉衡药业出售该公司100%股权的主要问题所在。其中，普德药业实现现净利润2.08亿元，同比增长20.68%。

誉衡药业2015年年报显示，公司实现营业收入27亿，同比增长41.71%。经过前后两次收购，誉衡药业耗资27.76亿元终于成功购入普德药业100%股权

但这部BBC纪录片很快被指出，其测试方法的设计、解读都存在问题。比如某一国际餐饮连锁品牌企业在中国设有餐饮营养研究基金，科研机构可以自由申请，研究内容不需要与该品牌有关。只是，普通酸奶里的两种菌种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌本身不能在大肠中定殖，真正可以融入人体微生物组的益生菌也还在研究中，不值得大做文章。好在，科学界对于糖类对健康的影响已经有了更准确的判断。

文章指出，百年前俄国生物学家梅契尼科夫鼓吹酸奶可以延年益寿，致使酸奶厂商大肆炒作，欺骗大众酸奶具有增强免疫力、美容养颜和长寿的功效。除了酸奶以外，从八年前开始流传的文章《牛奶将人类送入癌症的坟墓》近来又再次刷屏。

但作者认为，由于糖业研究基金会在上世纪六七十年代的干预，直接导致了美国健康部门多年来只建议美国人限制脂肪摄入，而糖类则仅仅被视为充其量只会造成蛀牙。中国营养学会也设有一些品牌企业资助的研究基金，用于营养教育、营养改善等。

也正是他提出了脂肪是导致心脏病的元凶。可事实上，这部纪录片本身给出的科学结论是，大量脂肪加大量糖或精白淀粉而制成的美食，久食、多吃都是不利于健康的，除非有非常大量的体力活动相配。

商业资助和研究结论本身并不必然相关，但该论文是希望提醒学界和公众，注意考虑商业因素对营养科学的影响。可事实上，在某些科学研究领域还存在着大量的不确定性。那么，受商业影响的营养科学值得相信吗？哈佛专家收了钱？9月12日，《美国医学会期刊·内科学》(JAMA Internal Medicine)发表了一篇引人注目的文章，作者通过对大量内部评审报告、研讨会论文集以及公司年度报告等历史资料研究指出，半个世纪前关于糖和脂肪的作用与心脏病之间关系的研究，很可能受到美国前糖业研究基金会（即今天的糖业协会）的影响，它极力淡化了糖类和心脏健康之间的联系，并将饱和脂肪所起的作用污名化。文章标题很扎眼——《被脂肪吓了50年，可能因为哈佛专家收了钱》，指出营养学概念可能会被产业的黑暗势力绑架。

看到文章后，北京友谊医院营养师、北京市营养学会理事顾中一在微信公众账号介绍了这一最新研究。而关于它的争论也从学术范畴变成商业范畴。

什么营养科学是可信的顾中一在采访中表示，《美国医学会期刊·内科学》发表的这篇最新文章最后指出，研究并没有直接的证据证明，糖业研究基金会审查或者修改了当年《新英格兰医学杂志》的稿件。这加速了美国的肥胖危机。

由于企业的逐利性，突出对自己有利的信息，淡化对自己不利的信息，如果由它们资助的研究，会选择性地发表一些成果。也就是说，酸奶就是一种有营养的普通食物，不能夸大其功效，但也不能彻底否定它的价值。